우리 대학이 오는 11월 7일(토) 14시, 공식 유튜브 채널에서 「2026 통합건강 특강 - ‘주방은 생명의 약국 ? 건강과 행복을 지향하는 마크로비오틱 조리법’」을 개최한다. 통합건강관리학과가 주관하는 이번 특강은 사쿠라이 유코(櫻井裕子) 리마 전임강사가 진행한다. 마크로비오틱이란, 동양철학의 음양론을 바탕으로 자연의 질서를 따르는 올바른 식생활을 통해 마음과 몸이 함께 건강하고 행복해지는 식생활법이다. 사쿠라이 유코는 일본 CI협회 마크로비오틱 쿠킹스쿨 리마(LIMA) 전임강사로서 리마 자매교(요코하마·후지가오카교) 주임, 리마(LIMA) 인증 메디컬 셰프, 아테네오 데 마닐라 대학교 사회개발학 석사이다.　쿠킹스쿨 리마는 사쿠라자와 유키카즈(??如一)가 시작한 마크로비오틱 운동을 계승하여, 계간지 발행, 공개 강좌, 요리 교실, 세미나 등을 통해 마크로비오틱 계몽 활동을 이어가고 있는 일본 CI협회에 소속된 요리 교실이다. 또한, 사쿠라자와 리마(??里?)가 1965년에 설립한 역사 깊은 마크로비오틱 요리 교실이기도 하다. 이번 특강은 ▲ 요리와 식사를 대하는 마음가짐과 감사 ▲ 충분히 씹고 과식을 줄이는 식사 습관 ▲ 마크로비오틱의 음양 관점과 식재료·조리법의 이해 ▲ 신토불이와 일물전체의 의미 ▲ 자신의 몸과 마음을 관찰하며 식생활을 돌아보는 방법 ▲ 사쿠라자와 유키카즈의 ‘건강의 일곱 가지 조건’ 등에 대해 다룬다. 마크로비오틱의 전통적 철학과 실천 관점을 소개, 일상의 식탁을 새롭게 바라보는 시간이 될 예정이다. 우리 대학 통합건강관리학과는 자연의 원리에 기반한 건강한 섭생에 관심을 두고, 2023년 일본 현지에서의 마크로비오틱 조리 체험 원데이 클래스와 2025년 첫 마크로비오틱 특강 등을 통해 식생활과 조리법을 배우는 기회를 제공해왔다. 이번 특강 역시 이러한 교육의 연장선에서 마련됐다. 통합건강관리학과장 이민영 교수는 “재학생들이 이번 특강을 통해 마크로비오틱 식생활법에 관한 좋은 정보를 얻기를 바란다”며, “자연과의 조화, 식재료에 대한 존중, 자신과 가족을 돌보는 마음을 중심으로 일상의 식탁을 새롭게 바라보는 시간이 되었으면 좋겠다”라고 소감을 전했다. 한편 본교 통합건강관리학과는 국내 유일의 통합건강관리학과로 우수한 교수진을 확보하고 있다. 사람이 본래부터 타고난 자연치유력을 활용하여 건강을 유지 및 증진하고, 질병의 예방과 치유를 도모하는 학문을 공부하는 학과다. 통합의학은 현대 서양의학의 성과와 보완대체의학의 장점을 결합하는 의학으로, 통합의학의 관점을 바탕으로 자연치유 이론과 기법을 익히는 실무역량 교육을 통한 통합적 치유 전문가 양성을 목적으로 한다.